InicioIngredientesMenúManifestoEncontranos
Menú
En la Pizza se conjugan los sabores, aromas y colores de la naturaleza, toda la fantasía y alegría del pueblo napolitano hacia finales del 700.

La pizza nació cuando le agregaron el tomate a la focaccia: se volvió almuerzo, merienda y bocadillo, para ser amada por igual por el pueblo y la nobleza.

Apreciada por los amantes de la buena cocina y por los paladares más sencillos. Hoy en día la pizza es universal, no hay lugar en el mundo donde la pizza no represente a la Italia del sol, del mar y de la cultura gastronómica. Pero solamente la pizza romana, por su elaboración hecha a mano, por sus ingredientes genuinos y por su cocción en un clásico horno italiano, es inimitable, delgada, crujiente, sabrosa y de fácil digestión.

La pizza lleva consigo, alrededor del mundo la cordialidad, la alegría y la buena cocina. Ofrece una comida accesible pero no pobre, rápida pero no apresurada.

¡Como nos gusta a nosotros los italianos!
Entradas / Antipasti

Calamari Friti

Calamares, camarones y verduras doradas, acompañados con salsa arrabiata.

₡7.050

Antipasto Italiano (Para 2 personas)

Sobre una tablita de madera. Prosciutto, Salame (importado) quesos (importados) aceitunas kalamatas, cebollitas al balsámico, tomate seco y alcachofas, acompañado de galletas de parmesano (grana padano).

(PARA 2 PERSONAS) ₡8.700
(PARA 4 PERSONAS) ₡15.750

Antipasto Vegetariano

Sobre una tablita de madera, vegetales a la parrilla marinados y quesos típicos italianos (importados)  aceituna kalamata, cebollitas al balsámico, tomate seco y alcachofas, hongos salteados, acompañado de galletas de parmesano (grana padano).

(PARA 2 PERSONAS) ₡7.600
(PARA 4 PERSONAS) ₡13.050

Suppli (Para 2 personas)

Croquetas típicas romanas de arroz rellenas con salsa ragu queso parmesano (grana padano) y mozarella, acompañada de salsa arrabiata.

(PARA 2 PERSONAS) ₡3.250

Mozzarella e Prosciutto

Queso mozzarella fresca sobre una cama de lechuga mixta y arugula y prosciutto.

₡6.850

Melanzane alla Parmigiana

Mini lasagna de berengena gratinada al parmesano (grana padano) mozzarella, salsa pomodoro y albahaca.

₡3.800

Carpaccio: Carne

Finas lonjas de res marinadas con limón y acompañados de hongos, arúgula, queso parmesano (grana padano), apio y un toque de reducción balsámica y aceite de oliva extra virgen.

¢7.600

Carpaccio: Salmone

Finas lonjas de salmón marinadas con limón aceite extra virgen y acompañadas de alcaparras, cebolla blanca, arugula y un toque de reducción balsámica.

¢8.350

Funghi Gratinati

Champiñones salteados con ajo, flambeados y gratinados con queso parmesano (grana padano).

¢5.100

Involtini di Melanzane e Mozzarella

Rollos de berenjena rellenos de queso mozzarella, albahaca, salsa pomodoro y queso parmesano (grana padano).

¢5.000

Papas Doradas Cacio e Pepe

Queso, pimienta, salsa pomodoro o arrabiata.

¢3.800
Focaccia / Focaccie

Focaccia

Aceite de oliva con ajo, sal y romero.

¢2.350

Focaccia Prosciutto

Prosciutto, arugula y parmesano (grana padano).

¢8.350

Focaccia Mozzarella

Mozzarella.

¢3.700

Focaccia Caprese

Mozzarella fresca, tomate fresco y albahaca y ajo.

¢6.850
Ensaladas / Insalate

Caesar

Lechuga romana, tocineta, crotones, queso parmesano (grana padano) y aderezo cesar.

¢5.850

Caesar con Camarones

Lechuga romana, tocineta, crotones, queso parmesano (grana padano) y aderezo cesar y camarones salteados al ajillo.

¢7.600

Caprese con salmone

Tomate, mozzarella fresca, albahaca y lonjas de salmón ahumado.

¢7.050

Insalata di Pasta Caprese

Pasta tricolor, tomate natural, mozarella fresca, albahaca, queso parmesano (grana padano) y aceite de oliva extra virgen.

¢5.400

Romana

Ensalada verde con mixto de vegetales a la parrilla, marinados en aceite de oliva y mozzarella cherry, aderezada con vinagreta balsámica.

¢5.650

Caprese

Tomate, mozzarella fresca y albahaca.

¢5.650

Rucola, Funghi e Parmigiano

Arúgula, champiñones frescos, queso grana padano en lamina, aderezo de mostaza dijón y un toque de reducción balsámico.

¢5.650
Nuestra receta original de pan gratinado al horno con queso mozzarella fresco y sus ingredientes favoritos a escoger.
Crostini

Prosciutto Fresco e Funghi

Jamón y champiñones.

¢6.200

Salmone

Salmón.

¢7.600

Prosciutto

Prosciutto.

¢6.600
Nuestras pizzas son absolutamente artesanales elaboradas por un equipo de pizzeros altamente formados.

Para su preparación utilizamos harinas especiales importadas directamente de Italia que no se encuentran en el país.

Las masas se crean y fermentan mediante un proceso controlado y prolongado que dura hasta 72 horas, lo cual lo convierte en una pizza gourmet, ligera, saludable y de fácil digestión.
Pizza Gourmet

Pizza a la Pala

Hace referencia a tres pizzas del menú: Gourmet Capri - Quattro Formaggi - Appetitosa.

¢10.850

Margherita

Tomate, mozzarella, albahaca.

¢6.950

Regina

Tomate, mozzarella, jamón y champiñones.

¢8.150

Capricciosa

Tomate, mozzarella, albahaca, jamón, aceitunas negras, alcachofas, salame picante (importado) y champiñones.

¢9.900

Mamma Mia

Tomate, mozzarella, prosciutto, arúgula y queso parmesano (grana padano).

¢10.000

Napoletana

Tomate, mozzarella, anchoas, alcaparras y orégano.

¢7.150

Quattro Stagioni

Tomate, mozzarella, champiñones, albahaca, jamón, aceitunas negras y alcachofas.

¢9.350

Marinara

Tomate, orégano y ajo.

¢5.400

Quattro Formaggi

Tomate, mozzarella y mezcla de quesos típicos italianos (importados).

¢8.450

Vegetariana

Tomate, mozzarella, berenjena, pimientos y zucchine.

¢7.050

Cardinale

Tomate, mozzarella y prosciutto.

¢8.450

Diavola

Tomate, mozzarella y salame picante (importado).

¢8.900

Rustica

Tomate, mozzarella, chorizo italiano y cebolla.

¢7.050

Gourmet Capri

Tomate, mozzarella, queso mozzarella fresca, tomate cherry, albahaca y orégano.

¢8.150

Parmigiana

Tomate, albahaca, mozzarella, berenjena salteada con tomate natural y queso parmesano (grana padano).

¢8.700

Siciliana

Tomate, mozzarella, salame dulce importado, cebolla y pimientos.

¢8.150

Estiva

Tomate, mozzarella, camarones arúgula y tomate natural.

¢8.700

Amatriciana

Tomate, mozzarella, tocineta, queso pecorino (importado), queso parmesano (grana padano) y un toque de picante.

¢9.950

Jamón

Tomate, mozzarella y jamón.

¢7.600
Sin Tomate / Bianche

Appetitosa

Mozzarella, champiñones, prosciutto, queso provola ahumado y oregano.

¢8.700

Zucchinona

Mozarella, zucchine marinado y al horno y salmón ahumado y perejil fresco.

¢9.900

Popeye

Mozzarella, espinaca, camarones, tomate natural y queso parmesano (grana padano).

¢9.900

Genova

Mozzarella, pesto, papa campesina y queso parmesano (grana padano).

¢7.600
Calzoni

Capriccioso

Tomate, mozzarella, albahaca, jamón, aceitunas negras, alcachofas, salame picante (importado) y champiñones.

¢9.250

Vegetariano

Tomate, mozzarella, berenjena, pimientos, zucchini.

¢6.850

Prosciutto Cotto e Funghi

Tomate, mozzarella, jamón, champiñones.

¢7.150
= Picante
Pastas

Pasta Fresca (Uovo/Huevo):

Fettuccine
Spaghetti
Maccherone 
Garganello
Ravioli

Pasta Secca:

Spaghetti
Penne
Penne Integrale
Penne sin gluten

Checca

Tomate natural, albahaca y queso mozzarella fresca.

¢6.850

Salmone Funghi e Gamberetti

Salmón, hongos y camarones.

¢10.500

Pomodoro e Basilico

Tomate y albahaca.

¢5.750

Ragù Bolognese

Salsa pomodoro a base de carne.

¢6.400

Arrabiata

Tomate, ajo, perejil y un toque de picante.

¢5.750

Puttanesca

Aceitunas negras, aceitunas verdes, alcaparras, anchoas, perejil, tomate y un toque de picante.

¢6.050

Carbonara

Crema de parmesano (grana padano) y pecorino, crema dulce, huevo y tocineta.

¢8.150

Amatriciana

Tomate, tocineta, cebolla y queso pecorino
(importado).

¢6.400

Pomodoro Fresco

Tomate Fresco.

¢6.050

Pesto Tradizionale

¢6.950

Salsa de Hongos y Crema de Trufa

Una deliciosa mezcla de champiñones y hongos porcini en salsa trufa.

¢9.250

Alfredo

Jamón, hongos y salsa bechamel.

¢7.250

La Fabbrica

Fusión de la bechamel con pomodoro y un toque de pesto, nuez y camarones.

¢7.600

Campesina

Berenjena, tomate natural, mozzarella, queso parmesano (grana padano) y albahaca.

¢6.500

Pesto con Camarones

Salsa pesto, parmesano grana padano, camarones al ajillo.

¢10.000

Funghi

Champiñones salteados al ajo, perejil y queso parmesano (grana padano).

¢6.850

Alla Vodka

Cebolla, tocineta en salsa rosada, flambeada con vodka y lonjas de queso parmesano (grana padano) y un toque de picante.

¢7.250

Quattro Formaggi

Crema de quesos típicos italianos (importados).

¢7.900

Checca Verde

Espinaca, mozzarella fresca, parmesano (grana padano) bechamel y nuez.

¢6.400
Tris de Ravioli

Deguste nuestros 4 tipos de ravioli en un solo plato.

Ravioli de 3 Quesos con Salsa Hongos.

¢7.050

Ravioli de Pollo con Salsa Rosada y Parmesano.

¢7.050

Ravioli de Ricotta Espinaca con Salsa Pomodoro.

¢7.050

(Nuevo) Ravioli de carne con salsa rosada y parmesano

¢7.050
= Picante
Dolci

Tiramisú della Nonna

¢3.900

Panna Cotta

Fresa, caramelo o chocolate.

¢3.000

Fagotto mele

¢3.900

Fagotto nutella

¢3.900

Crepa alla nutella

¢3.550

Focaccia nutella

¢3.550

Coppa di gelato

¢2.250
Bebidas / Bevande

Té Fredo

¢1.600

Limonata

¢1.600

Limonata con Albahaca

¢1.800

Ponce Di Frutta

¢1.800
Agua / Acqua

San Pellegrino

¢3.000

Agua Natural

¢1.000
Sangría

Copa

¢3.850

Litro

¢13.200
Gaseaosas

Coca Cola

¢1.600

Coca Cola Light

¢1.600

Coca Cola Zero

¢1.600

Ginger Ale

¢1.600

Sprite

¢1.600

San Pellegrino

¢2.500

Aranciata
Aranciata rossa
Limonata
Pompelmo
Clementina
Melograno e Arancia

Birra

Stella Artois

¢2.750

Nastro Azzurro

¢3.300

Imperial

¢2.200

Corona

¢3.000

Heineken

¢2.750

Bavaria

¢2.750

(Gold, Light, Dark)

Café y Té

¢1.200

Caffe Espresso

¢1.300

Macchiato

¢1.300

Cappuccino

¢1.750

Americano

¢1.200